『廚房的秘密，表面上是水與火的藝術，說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關係。
因為土地對人類的無私給予，因為人類對美食的共同熱愛，所以，廚房的終極秘密就是沒有秘密。』－－p171
話說，今天早上九點多時讀到這一頁，
看著看著就忍不住把冰箱裡的烏魚子拿出來除膜抹酒兩面稍煎後當早餐吃了．．．．．
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- 4月 17 週四 201422:36
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超喜歡mike 這篇超詳細的 ...
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怎麼只寫了這麼一點點? 不過癮... XD
這種類型的書能夠有什麼心得呢.....啊有啦，書裡還介紹了醃篤鮮，所以我上網查了一下作法，大致買了一下材料之後就燉了一鍋，還不錯喝。
好豪華的早餐~
可是好油。。。。。所以我後來吞了包胃藥。。。。。
就以為你會多介紹些好吃的咩～ XD 看來娜娜大應該是個大廚喲～～～ （豎起大拇指） 醃篤鮮。。。我也好想嚐嚐～ 改天叫我家老爺來燉給我吃！XD
我不是喔，而且我也不愛煮菜。我只是太閒而已 :P
太油？我好奇了~ 是吃了一整個烏魚子太油？還是放太多油煎太油？還是撕了膜煎比較吃油才太油？ (我煎烏魚子沒除過膜)
烏魚子本來就頗油，在煎的時候根本不用放油。再加上是空腹時當早餐吃，所以腸胃就不舒服了。。。。 我一直都會除膜耶，小時候看媽媽都這麼做，後來看書也都這麼寫。